河南人的夏天，藏在这一口口荆芥里！

总会准时(zhǔnshí)出现那一抹翠绿——荆芥 是(shì)“长”在荆芥叶子上的 那这自带清凉属性的(de)神奇叶子 到底为啥让河南人这么(zhème)“上头”？ 河南人的“夏日限定快乐草(cǎo)” 堪比四川(sìchuān)的花椒、湖南的辣椒 这种(zhèzhǒng)看似普通的绿叶植物 那 “上头” 的魔力瞬间就能把(bǎ)你拿捏住 让你吃了(le)还想吃，念念不忘... 河南人民(rénmín)对荆芥的喜欢由来已久 荆芥就在咱的生活里扎下了根(gēn) 为啥咱对它爱得这么深沉呢(ne)？ 一来(yīlái)，荆芥那叫一个好养活！ 随便在房前屋后(wūhòu)找块地儿 撒下(xià)种子，浇浇水，晒晒太阳 看似平凡，却能在任何土壤里扎根(zhāgēn)生长 看似温和，实则藏着倔强(juéjiàng)的生命力 总能带着那股子“中(zhōng)”劲儿 二来，荆芥还有不少(bùshǎo)功效 《本草纲目(běncǎogāngmù)》记载，荆芥“散风热，清头目” 它(tā)能疏风解表、透疹止痒 在夏日里可是养生又解暑的(de)好物呢 一口荆芥(jīngjiè)解锁河南人的“夏日DNA” 荆芥蒜面条，那可是咱河南餐桌上的经典夏日(xiàrì)美食！ 把(bǎ)面条煮熟过凉水，捞在碗里，放上蒜末、香油、醋、盐等调料一拌，再撒上一把鲜嫩的(de)(de)荆芥，那荆芥独有的清香瞬间就和着蒜香、面香弥漫开来。 吃(chī)的时候，“哧溜” 一口面条，夹杂着清爽的荆芥，那口感，爽滑(shuǎnghuá)又带着丝丝(sīsī)凉意，仿佛把整个夏天的燥热都给吞下去了，越嚼越带劲，一碗下去，那叫一个满足。 黄瓜拍碎切成小段，变蛋(biàndàn)切成小块，和(hé)荆芥一起放在盘子里，倒上生抽、蚝油、白糖，再淋上热油一激，“刺啦” 一声，香味(xiāngwèi)立马就被激发出来了。 荆芥的清新、黄瓜的脆爽、变蛋的醇厚，几种味道在(zài)嘴里(zuǐlǐ)碰撞融合，口感层次丰富，清爽又可口。 把荆芥切碎，和着面粉、调料搅拌均匀，捏成馍(mó)的形状，放在锅里一烙或者一蒸，刚出锅的时候(shíhòu)，热气腾腾，咬上一口，荆芥的香味充斥着整个口腔，外皮焦香(jiāoxiāng)或者软糯，内里的荆芥还带着点(diǎn)鲜嫩劲儿，就着稀饭或者汤，别提多美了。 把新鲜的荆芥洗净(xǐjìng)，和柠檬片一起放进杯子里，加入冰块、蜂蜜(fēngmì)一同捶打，随后倒入泡好的茶水，轻轻(qīngqīng)摇晃一下，看着那杯子里的荆芥在冰块间摇曳，仿佛一段夏日之舞。 喝上一口，先是柠檬的酸甜(suāntián)、茶水的清爽，紧接着荆芥那独特的味道(wèidào)就(jiù)冒了出来，清凉又解暑，感觉整个人都被注入了满满的活力，燥热瞬间烟消云散啦！ 把荆芥夹在(zài)肉饼、蔬菜中间，原本普通的汉堡一下就有了(le)咱河南的特色风味。 咬一口，西式的汉堡胚(pēi)、多汁的肉饼和(hé)那带着本土气息的荆芥完美(wánměi)搭配，既有西式的便捷美味，又有咱河南的独特韵味，让人吃得直呼过瘾。 在啤酒里加入些许荆芥的提取物或者新鲜荆芥泡制的汁水，那原本醇厚(chúnhòu)的啤酒就多了一丝别样的清新(qīngxīn)。喝(hē)起来既有(yǒu)啤酒的麦芽香气，又有荆芥带来的清爽感觉，在夏日的夜晚，和朋友们一起喝上几杯，那氛围别提多惬意了。 荆芥糕更是把荆芥的美味融入了糕点里(lǐ)。细腻的糕体中夹杂着荆芥碎，一口下去(xiàqù)，软糯香甜，荆芥的味道若有似无地(shìwúdì)在舌尖萦绕，就像给嘴巴来了一场温柔的夏日清风之旅，让人回味无穷。 酸奶的酸甜冰爽加上(jiāshàng)荆芥的独特风味(fēngwèi)，在炒酸奶机里一搅和，做成一块块(yīkuàikuài)的炒酸奶块。拿在手里，冰冰凉凉的，吃进嘴里，酸奶的醇厚和荆芥的清爽交织在一起，仿佛在嘴里开了一场奇妙的冰雪派对，每一口都(dōu)是满满的惊喜。 想(xiǎng)尝尝这些荆芥美食啦？ 荆芥就是咱(zán)河南人夏日里的快乐密码 快来尝尝这些荆芥的新吃法(chīfǎ)吧 让荆芥也成为你夏日里的(de)美好记忆！